[幼兒食譜] bb finger food - 蔬菜肉腸

貪食嘅細佬，繼續meal time訓練自己食嘢～ 媽咪終於整到一款食得又乾淨、又好味、仲有大量蔬菜的腸仔！ 無腸衣、健康腸仔，兩兄弟都食得!

一聽腸仔，吸引咗唔食蔬菜的海馬仔都來食，仲話好好味，改善咗外貌，立即食咗2條✌

 

而細佬仔當然如常是吃貨，有幾多食幾多!

 

這款finger food，整法簡單，少少調味（BB豉油），味道唔錯，而佢大力少少揸上手都唔會揸碎！這個好緊要!

 

腸仔蒸20分鐘就食得，BB食唔會熱氣，下次可以整多幾款味道再分享！

 

食譜如下:

 

材料

約8條

西蘭花 1-2細棵

紅蘿蔔 1/3條

洋蔥 1/4個

薯仔 1/3個

免治豬肉 30g

蛋白 1隻

中筋麵粉 4湯匙

粟粉 2湯匙

 

做法

1.西蘭花、薯仔、洋蔥、紅蘿蔔切細粒後攪碎

2.免治豬肉都攪碎

3.將以上材料放一起，再加入中筋麵粉、粟粉攪勻

4.加入蛋白再攪勻

5.腸仔模搽上少少油，肉醬放入裱花袋落模內

6.放入大火蒸20分鐘，放涼後即可食

 

#以上分享都係個人照顧BB記錄

#每個BB嘅加固方法和進度都有唔同

#純粹作參考 #海馬弟弟 #加固日記 #14m

#肥嘟嘟 #開心寶寶 #二寶媽媽 #加固記錄

 

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

 

#三文魚蔬菜丸

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#香蕉班戟

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 BB生日蛋糕

上星期弟弟生日，之後又打1歲針，再忙忙碌碌海馬仔網課，話咁快又一星期！

介紹返整俾弟弟嘅BB生日蛋糕先! 
自己整俾BB嘅蛋糕真係一份好好嘅禮物!
因為佢好為食, 追住我俾佢食！

我本來諗住味道應該好淡口，咦，大人嘅我都覺得幾好味喎! 同埋唔怕食埋啲cream，因為係低卡乳酪!

所以打埋食譜分享俾
各位有興趣整蛋糕俾BB嘅媽媽/爸爸~
記得
。
。
。
首先要BB對蛋和乳酪都無敏感，咁就可以試啦

 

#以上分享都係個人照顧BB記錄
#每個BB嘅加固方法和進度都有唔同
#純粹作參考 #海馬弟弟 #加固日記 #12m
#肥嘟嘟 #開心寶寶 #二寶媽媽 #生日蛋糕 #生日

 

材料

士多啤梨 8粒（原粒）

士多啤梨 5粒（切碎）

希臘乳酪 2杯

 

蛋白 5隻

糖 40g

奶 60g （奶粉開嘅奶 都可以）

 

蛋黃 5隻

低筋麵粉 80g

油 45g

 

6吋 圓形蛋糕模

 

 

1.將雞蛋的蛋黃蛋白分開，容器無水無油，蛋白不能沾有蛋黃

2.蛋黃加入油攪拌均勻，篩入低粉後刮到無粉無顆粒

3. 蛋白分3次加入糖打發到濕性發泡

4. 挖一半蛋白過來蛋黃糊混合好（但要輕手，以防翻拌次數太多導致消泡），然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裏面攪拌到均勻

5. 6寸模具包上錫紙3層，將蛋糊倒入模具震走大氣泡，放入裝了一半水的水盤，一同放入焗爐

 

焗爐120度 30分鐘

焗爐140度 30分鐘

焗爐180度 15分鐘

 

6.出爐後震兩下立刻倒扣1小時，完全冷卻就可輕鬆脫模

 

7.切好士多啤梨粒備用。另外蛋糕橫切一半（蛋糕面我會切平，切走嘅部份就自己食），喜歡嘅就可以將蛋糕切成心形/方形，好隨意

8.在其中一片蛋糕上，搽上薄薄一層乳酪，再放上士多啤梨粒，之後就放上另外一片蛋糕上去。在整個蛋糕搽上乳酪，搽完之後在蛋糕面放上原粒士多啤梨做裝飾（士多啤梨可切平以便立直放上蛋糕面）

9.放雪櫃一小時後即可享用

 

海馬弟弟加固食譜 - 紅蘿蔔蔬菜高湯

 弟弟話：疫情嚴重⋯留家食嘢最好! 最近試過紅蘿蔔都冇敏感，就加入去 #蔬菜高湯 入邊做其中一個主要成員，高湯可以用來煮各種不同營養食材，而且製作嘅時候唔需要加入任何調味，已經散發天然嘅甜味，最啱比寶寶加固用！

#紅蘿蔔蔬菜高湯

紅蘿蔔一條、蘋果一個、洋蔥半個、薯仔一個、蕃茄兩個

紅蘿蔔
含豐富嘅營養素，能促進長度蠕動、幫助消化、預防便秘

洋蔥
含有多種維生素、礦物質等營養，可增強免疫力

加埋蘋果令高湯味道更鮮甜

弟弟每次用呢個高湯來去煲粥或者加入米糊都食得又快又開心！

未用嘅高湯，放涼之後可以倒入去冰盒，變成冰磚，一個禮拜內可以用～

#弟弟加固記錄
#以上分享都係個人照顧BB記錄
#每個BB嘅加固方法和進度都有唔同
#純粹作參考 #海馬弟弟 #加固日記 #9m
#肥嘟嘟 #開心寶寶 #二寶媽媽 #加固記錄

 加固記錄 加固小食 - 香蕉班戟

最近呢隻肥寶寶⋯⋯仍然係好食得！除咗午、晚餐食粥仔，另外就係每餐之間比小食，最近好鍾意整 #香蕉pancake，又香甜有易整！次次都食晒，真係永冇食淨野! 

 

#香蕉班戟 做法

 

香蕉 半隻

奶粉 1匙

低筋麵粉 1湯匙

蛋黃 1個

 

1.將香蕉用叉壓成蓉

2.加入奶粉、低筋麵粉及蛋黃攪拌均勻

3.中火放一匙羹香蕉糊於平底鑊中

4.見起泡泡後即可反至另一面煎約10-12秒

 

今次拍埋片俾大家~支持下～

 

#以上分享都係個人照顧BB記錄

#每個BB嘅加固方法和進度都有唔同

#純粹作參考 #海馬弟弟 #加固日記 #10m

#肥嘟嘟 #開心寶寶 #二寶媽媽 #加固記錄

 [加固分享] 蘋果邊款好？

上星期頭開始加固，弟弟食得唔錯，好快食到一碗糊仔，不過餐後都要補奶先夠飽飽！

弟弟就快6個月，日常生活都變得好規律

這個係依家嘅日常時間表~

 

8am 起身玩陣

9am 飲奶奶

11am 早睡

12nn 食米糊

12:30pm 飲奶奶

1pm 玩陣

2pm 沖涼

3pm 瞓晏覺

4:30pm 飲奶奶

5pm 玩陣

7:30pm 瞓覺

8:30pm 飲奶奶

9pm 瞓覺 

 

入正題啦，這個星期就試咗2款新食材: 蘋果, 南瓜

兩款都係初加固入門之選，比較低敏，味道少少甜，BB接受程度都會快啲

 

先分享蘋果～我試咗好幾款：

1. 富士蘋果

2. 王林蘋果

3. 小紅蘋

 

做 #蘋果蓉 嘅方法都好簡單☺️！

1.先去皮切細塊蘋果

2.放入蒸機蒸15分鐘

3.蘋果蒸完嘅水唔好倒呀！放蘋果於蘋果水內一齊攪爛即成蘋果蓉（約20秒）

*蓉的程度視乎水及攪拌時間可自行調節

 

4.先開米糊，後加蘋果蓉攪勻即可☺️

蘋果蒸完嘅水唔好倒呀！

 

 

好啦～重點來了‼️

蘋果我試咗好幾款，邊款甜啲？

 

結果係????⋯⋯

1️⃣小蘋果

2️⃣王林蘋果

3️⃣富士蘋果

 開頭以為王林蘋果甜度最高，應該最甜，小小試食專員食咗之後，食得最快係小蘋果, 而富士蘋果整完蓉竟帶點酸，食到弟弟「酸酸嘴」，希望幫到大家選邊一款蘋果啦~

 

#以上分享都係個人照顧BB記錄

#每個BB嘅加固方法和進度都有唔同

#純粹作參考

 

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寶寶開始吃米糊後，應該俾佢飲奶呢？

 

弟弟初嘗吃米糊，只吃較稀的糊、分量少，所以仍以奶為主要食糧來吸收營養，所以餵奶次數和分量無特別減少。食咗一個星期之後，只係為米糊嗰餐嘅飲奶份量減少兩安士，其他參數維持正常份量。

 

宜於中午那餐試食米糊，因為這段時間他們比較精神，食慾大增，較願意嘗試 ^^

 

#海馬弟弟 #加固日記 #5m

#肥嘟嘟 #開心寶寶 #二寶媽媽

 

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 [加固分享] 這個註定係 吃貨寶寶!

見海馬弟弟滿5個月啦，而且佢對食嘅興趣可以話有增無減，餐餐未夠鐘就叫定先，所以媽媽我都開始幫佢加固啦!

 

加固準備啲咩?

1.加固用品 （專屬嘅碗、匙）

弟弟都係屬於初生BB，所以都唔可以用大人或哥哥嘅餐具，以免沾上大人食物或油膩東西

匙羹我就買咗2個size，都是矽膠，

✅可以放消毒機 ✅比較軟身 ✅可以彎曲

開始時我就先用細size嘅匙羹

因為弟弟都會細啖細啖學食糊

佢哋都要慢慢學懂如何張開嘴巴、吞嚥食物

 

2.加固坐嘅椅

我首推Combi 多功能坐椅! 

也由於弟弟未坐得直，所以我都是用搖搖椅推高2格（但都係少少向後傾斜）試餵糊仔

當佢有少少不耐煩、坐唔定，我就會搖搖張椅，安撫佢一陣再餵

 

3.防水口水肩

初初學試食都會比較污糟（其實之後會更污糟），所以 防水膠口水肩是必須準備的，餐後清潔也方便好多！

 

 

4.處理弟弟食物嘅專屬廚具

同樣道理，以免大人食物與BB食品出現細菌傳播，所以處理BB食材都必須用自家專屬嘅刀、砧板和食物處理器，用後都必須徹底消毒

 

點開始加固？

帶個頭盔先!  個個BB嘅加固方法和進度都有啲唔同，所以我都係分享和記錄吓弟弟嘅加固情況!

 

弟弟好叻, 吃貨寶寶試食糊仔一日，第二日已吞嚥能力大有進步，仲追食，食完一啖就嘈要食下一啖. 哥哥唔係唔叻，佢就比較唔喜歡食嘢，唔會追食而且學幾日先食到一大碗！ 開始食糊仔後留口水嘅情況都減少了！

 

糊仔 —》我就以 奶米糊 來開頭試加固

因為有奶响入面，而且準備夠方便又快捷，加水攪勻即可，到佢適應咗比較杰身嘅米糊，就諗住開始試粥仔

 

依家頭一星期，每日中午時間食米糊，每日無特別不良反應就加多份量及杰度～ 食完糊仔暫時都未代替到一餐，所以食完糊仔後都會加飲奶（但分量就減少2oz)

 

下星期再分享~

 

 

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