[海馬仔飲食] 鹽可頌

最近好喜歡的一款麵包，外表似牛角酥，其實係麵包，在包裡和包面加了鹽，食落帶少少鹹，我更喜歡這樣的味道。每次做細細個，早餐可隨意食一個，肚餓嘅就食多個! 海馬仔上完堂做小食都唔錯!

鹽可頌

材料

牛奶 120g

高筋麵粉 200g

糖 20g

鹽 2g

無鹽牛油 20g

酵母 3g

無鹽牛油 + 鹽 2g x 12

鹽 裝飾用

做法

1.將以上材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好

2.將麵糰取出，分12份

3.每份麵糰壓平而長的水滴形（長約30cm)

4.於麵糰闊的一面放上無鹽牛油，再加上少許鹽，捲起來，收口位收在包底

5.放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有約5cm的空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時

6.發酵後在麵糰上掃上少許蛋液，加上鹽花裝飾

7.預熱焗爐，以200度焗18分鐘

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教小朋友刷牙~ (文末送你100蚊優惠券)

教小朋友刷牙頭都大? 你哋呢？ 文末送你100蚊優惠券

海馬仔開頭學刷牙，我自己係禁教嘅⋯
1.買佢最喜歡嘅卡通人物牙刷
2.睇刷牙繪本
3.睇刷牙卡通片
Keep住鼓勵佢嘗試，培養早晚刷牙嘅習慣

不過佢自己刷，都是刷得不夠乾淨，而且好多時求其刷當交功課，依家跟大人食嘢，媽媽我都係要補刷一頓，確保無留下食物殘渣在牙縫先放心！雖然幼齒甩咗仲會生出恆齒，但其實太早甩咗會影響之後牙齒發展，所以小朋友每天刷乾淨牙齒都好重要！

見佢都就快4歲，我同佢試吓用電動牙刷～

咦‼️佢出奇地都幾喜歡!!

開始時媽媽我就用大人版電動牙刷示範一次俾佢睇，我話有一個新嘅刷牙小幫手「挖泥機」，可以刷牙刷得更乾淨!

佢跟住我試用，佢話好搞笑，震震震～～好喜歡「挖泥機」幫佢刷牙

海馬仔用緊嘅「Oral-B兒童電動牙刷」
✔️刷頭比大人款較細  ✔️刷毛也較幼
✔️轉速約7600轉 （大人約4-50000轉）
✔️不會刷損牙齒或者牙肉
✔️仲有 魔雪奇緣 和 反斗奇兵 2款 男女仔都啱

好多時小朋友刷牙無咩耐性
這款兒童電動牙刷有個Disney 卡通 / Magic Timer App ，下載完開住就可以同Disney人物一齊刷牙，一邊睇一邊刷2分鐘，刷牙過程變得有趣咗！ 依家海馬仔投入咗刷牙，刷得耐咗、乾淨咗，媽媽我都開始少咗幫佢補刷!

希望佢慢慢地進步，好快學懂自己刷牙~大個仔!

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Oral-B 仲有出 兒童防蛀牙膏，牙膏含氟量660ppm，每次用約1粒豆大小就夠，牙膏係可食用嘅，小朋友吞咗落肚都唔怕，配合埋電動牙刷一齊用就啱哂啦！

依家至6月25日，買Oral-B兒童電動牙刷
(只限D100K型號) 仲有$100現金券
記得登記下載先去買呀
https://bit.ly/oralb_kids_blog_100

#OralB #兒童電動牙刷 #自理能力再進步

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[繪本分享] 賴馬X情緒三部曲

海馬仔這個Trouble 3 時間，真係對媽媽嘅EQ大考驗!

- 未識控制情緒，常常都發脾氣，有唔開心唔識表達，有時好硬頸，媽媽我都好勞氣

- 好多時想自己做，但又做唔到就喊

- 好怕羞，見到陌生人就避

- 想試做但又害怕試

做網店的這個機會，也讓我睇多咗好多書，同大家分享下這套「賴馬X情緒三部曲」，這系列包括了3本書：愛哭公主、生氣王子、勇敢小火車，我嘗試從一起睇故事繪本，讓小海馬學習如何處理負面情緒!

愛哭公主---給愛哭、愛生氣的寶寶 

生氣王子---教小寶寶如何控制情緒、溝通的重要  

勇敢的小火車---面對每個「日常」的不勇敢、帶著害怕前進～

生氣王子---教小寶寶如何控制情緒、溝通的重要  

勇敢的小火車---面對每個「日常」的不勇敢、帶著害怕前進～

賣個關子～ 每本書都有教一個「咒語」點樣控制情緒，例如：發脾氣、膽小⋯ 這個咒語都幾有效!

這套書嘅故事吸引，好多細致的情節，讓人追看下去，小朋友亦好易代入角色！ 我好喜歡賴馬的畫風，好靚，讓人睇得賞心悅目!

忌妒、生氣、害羞、害怕與難過，這些都是小朋友容易產生的情緒，但好多時佢地未識表達，或不知道如何正確抒發/處理這些情緒，總是容易用生氣、哭來發洩！

透過閱讀這套書讓爸爸媽媽帶領小朋友走進故事，從故事中學習，引導及建議小朋友正確嘅處理方法~

希望之後可以繼續為大家分享更多好嘅繪本~

一同成長～

如果大家對這套書有興趣，可以留言給我，我都有個訂書優惠送俾大家 ^^ 

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http://www.facebook.com/seahorsebb 

#海馬仔閱讀日記

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「同健」藻紅素: 保養眼睛、腦袋

港人日對夜對電腦、電話工作，好似我主力做網上推廣工作，可以話機不離手、眼不離芒!  每日睇螢光幕超過12小時，其實都幾傷神、傷眼。有時記得都會自我休息下，望下遠景，望下綠色植物，讓眼睛、腦袋放鬆一下，不過都唔係常常做到 
 

人大咗點都要好好保養下～唔係每況越下，到時就好難補到。有咩幫到手？ 「藻紅素」立即在腦海浮現～ 藻紅素又名蝦紅素/ 蝦青素，是類胡蘿蔔素的一種，它係由藻類、細菌和浮游生物中產生。
 
藻紅素被譽為最強抗氧化物!  服用藻紅素，對眼睛、腦部及心臟血管有特別好處：
✔️提升視力
✔️健腦及改善記憶力
✔️保護腦神經細胞
✔️抗氧化及清除體內自由基達致延緩衰老
✔️保持肌膚年輕
✔️保持心血管健康
 
研究顯示原來佢嘅抗氧化能力相比Beta胡蘿蔔素多10倍；相比葉黃素/花青素多200倍； 相比維生素E 更加係多550倍
 
所以我襯而家有優惠都買咗「同健」出品嘅藻紅素。 同健 是香港品牌，由前浸大中醫藥研究所研發團隊組成，推出多款安全有效嘅保健產品。「同健」藻紅素選取優質的 天然雨生紅球藻，抗氧化能力更強，✖️不含麩質也✖️不含乳糖，而且丸內是液態藻紅素，所以更容易直接被人體吸收，功效更佳。
 
每日服用一粒，我依家就會每朝做嘢之前食~ 襯有優惠，不妨幫身邊嘅家人買埋啦!

 
同健藻紅素：原價$398/盒,，推廣價$198/盒（未試過咁抵）
優惠今日開始啦！
電話：3468-4111 （訂購滿$100，免運費）
HKTV Mall購買: http://bit.ly/2PW7khI
 
 
 
One Health 同健 #同健藻紅素 #onehealth #onehealthhk #香港著名大學實證 #更好的保健 #更好的保健品

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[海馬仔飲食] 長頸鹿麵包

長頸鹿麵包整咗2次，改良食譜，今次出爐時都幾滿意!   因為麵包夠鬆軟，鹿紋好清晰 haha

朱古力包中間加埋朱古力粒，更好味!  大家都試吓做 ^^

食譜  第89回

材料

(原味麵糰)

高筋麵粉 300g

牛奶 220g

糖 30g

鹽 3g 

無鹽牛油 18g

酵母 3g

(朱古力麵糰)

原味麵糰 320g

可可粉 15g

水 10g

朱古力粒 32粒 （多啲都ok)

做法

1. 將「原味麵糰」材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好

2. 將麵糰取出，分2份，將320g原味麵糰放回麵包機內，加入可可粉及水，用 「麵糰」mode搓成朱古力麵糰(大約15分鐘即可)   

3. 原味麵糰搓圓，收口位收在包底蓋上保鮮紙發酵1小時;  朱古力麵糰搓圓，收口位收在包底同樣蓋上保鮮紙發酵1小時

4. 2款麵糰排氣後搓成長條形，分成8份，有大、中、小麵糰

5.先將朱古力麵糰桿平再捲緊成長條狀(愈緊愈好），收口捏緊，原味麵糰同樣桿平後（要桿平得比朱古力麵糰大）以包住朱古力麵糰

-->「小號」原味麵糰包小朱古力麵糰

-->「中號」原味麵糰包中朱古力麵糰

-->「大號」麵糰包大朱古力麵糰

**在其中4條朱古力麵糰內包入8粒朱古力粒**

6.最後得到8條白麵糰都包住朱古力麵糰

（2小，4中，2大）

再用以下次序放入吐司模內：

底層：小 + 大 + 中麵糰

中層：中 + 大麵糰

頂層：中 + 中 + 小麵糰

再發酵多1小時

7.預熱焗爐，以190度焗40分鐘

8.從焗爐取出脫模即可

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[海馬仔飲食] 白熊黑熊雙色麵包

手撕麵包始終係我嘅至愛!  點搓都得，幾乎零失敗～最近忙家事、忙工作，今晚有時間快手整個 「白熊黑熊雙色麵包」，好搞笑!  好迫，但又幾可愛，都有少少唔捨得食咗佢地!  

食譜 第88回

材料

無鹽牛油 25g

糖 20g

鹽 2g

酵母 3g

牛奶 120g

高筋麵粉 200g

(後加)

可可粉  8g

高筋麵粉 10g  

水 5g

(麵包裝飾用)

白、黑、紅朱古力筆

做法

1.將以上材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好

2.將麵糰取出，分2份，其中一份放回麵包機內加入可可粉及 高筋麵粉用 「麵糰」mode搓成朱古力麵糰(大約15分鐘即可)   

3. 原味麵糰分成9個小波波，將波波搓圓，收口位收在包底;  朱古力麵糰 分成9個小波波，將波波搓圓，收口位收在包底。兩款麵糰休息10分鐘

4.麵糰排氣再搓圓， 收口位收在包底，兩款麵糰相隔放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有約1cm的空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時

5.餘下的各一個原味及朱古力麵糰，各分成8粒小波波(共16粒)做手和腳，搓圓蓋上保鮮紙同樣發酵約1小時

6.在發酵後的手/腳麵糰波波掃上少許水，將之貼上麵糰上；再發酵多15分鐘

7.預熱焗爐，以180度焗10分鐘; 之後加上錫紙於原味麵糰上蓋上錫紙以防過黑; 之後再焗多8分鐘

8.出爐後在麵包上用朱古力筆加上眼、鼻即可

出爐時，阿姨剛剛來到，即分了一半我嘅早餐走~

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[海馬仔飲食] 雙重芝士古早味蛋糕

屋企人話想食，話唔想出去買! 佢哋話唔難整，試咗又真係唔難wor~最重要都係打蛋白唔好打到硬哂，加咗芝士，食落再香咗同濃味咗！

好好玩～震騰騰 好鬆軟
出爐即食最香最好味！

食譜  第87回

材料

牛奶  63g

橄欖油 28g

蛋黃  5個

鹽  2g

芝士粉  14g

雲呢拿香油  3-4滴

低筋麵粉  70g

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蛋白  5個

砂糖  55g

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芝士片  3片  (車打芝士)

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蛋糕面

車打芝士  適量

Mozzarella芝士   適量

做法

1. 將牛奶、油、鹽、蛋黃、 芝士粉 、 雲呢拿香油放入盤內攪拌均勻  

2. 篩入低筋麵粉攪拌拌勻，成為蛋黃麵糊

3. 分2-3次加砂糖入蛋白打發成濕性發泡

4. 取1/3之蛋白發泡與蛋黃麵糊用膠刮刀輕輕攪拌拌勻

5. 將「4」之麵糊倒回餘下之2/3蛋白發泡 「輕輕」將之攪拌拌勻

6. 在方形焗模內鋪上牛油紙，焗模外包上2-3層錫紙以防有水入到麵糊  

7. 倒入一半麵糊於焗模內，之後舖上芝士片; 倒入其餘麵糊，抹平; 登幾下登走氣泡，之後將 焗模 放在另一金屬盤上，加入水至3-4mm高

8. 焗爐預熱至170度，  放入蛋糕，先焗15分鐘，快取蛋糕出來撒上車打芝士及Mozzarella芝士舖滿蛋糕面。之後放回焗爐 調至 150度 焗45分鐘即可

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