2019年6月6日 星期四

[海馬仔飲食] 白汁炒彩虹麵配滑滑雞脾


海馬仔其實都有些偏食,只喜歡食一些食過好味既野,煮新野往往都有危險,佢隨時唔食!不過媽媽我唔會放棄,我常常都搞新東西,希望有一日海馬仔明白。
快速料理又來了!今次選材有機蔬菜麵,由多種蔬菜合成,再配上滑滑雞脾肉,蛋白質豐富!

有機蔬菜麵 - 豐富的色澤來自於五種天然蔬菜,綠色來自菠菜、紅色是甜菜混合紅椒、紫色為甜菜、橘色是黃甜椒、黃色來自薑黃 ^^ 其實都可自制蔬菜麵,下次有時間試下整先 ^^



材料
蒜蓉少許
鹽少許
意粉白汁2湯匙
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彩虹麵1人份量(自行調配份量)
室溫菇10條
無激素雞脾肉1塊


做法
1.先煲滾水,放入彩虹麵煲大約15分鐘,之後過冷河,備用


2.將雞脾肉切開幾刀,加鹽醃10-15分鐘; 菇清淨切細粒




3.滾水放雞脾肉於碟上蒸5分鐘後熄火,再焗多5分鐘即可


4.準備平底穫,加油燒熱,先放蒜蓉,再放室溫菇及彩虹麵炒至乾身,加兩匙意粉白汁再炒勻即可
 *雞脾肉蒸完的雞油都可不放過,於炒麵時加入一起炒會更香更有味,也可完全吸收所有雞的精華


  




建議24個月以上寶寶享用
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