2020年2月25日 星期二

[海馬仔飲食] Winnie the Pooh 小熊維尼包

Winnie the Pooh 嚟咗屋企呀! 下午茶的鐘聲響起了，昨日海馬媽整咗 Winnie the Pooh 熊仔包，係南瓜包紅豆餡，好可愛又yummy! 明天你地都可以試吓! 心情開心一點~ 

海馬仔最愛都係食哂佢哋嘅耳仔 = ='''







食譜 第74回

材料
南瓜 (蒸熟) 160g
無鹽牛油 10g
糖 15g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶 35g
高筋麵粉 200g

(麵包餡) 紅豆蓉 適量

(裝飾) 黑朱古力筆

做法 (12個)
1.南瓜蒸熟去籽起肉備用
2.將所有材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
3.將麵糰取出，分12份，大約30-32g一個小波波； 另外分1份大約20g做Winnie The Pooh耳朵
4. 20g   的一份麵糰分為24粒波波搓圓，將收口位收在包底； 之後放入雪櫃備用
5. 30-32g的麵糰每個搓圓，包入紅豆蓉，之後將收口位收在包底。放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有約2cm的空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時
6.在發酵後的麵糰掃上牛奶，將熊仔耳朵拈上少許牛奶貼上麵糰上；再發酵多30分鐘
7.預熱焗爐，以180度焗15分鐘
8.出爐後在麵包上用朱古力筆加上眼、鼻即可






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72回▶️ 玫瑰花手撕麵包





#海馬仔 #parentalblogger #hkblogger 
#開心分享 #食譜 #seahorsebb #海馬媽媽 #happycooking #喜歡的歡迎分享 #麵包 


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2020年2月22日 星期六

[博客來開箱] 停課不停學  - 幼兒學習 好物分享
最近無咩出街，但上網太方便，還是不停買! 不過買嘅都是「幼兒學習好物」，開心分享俾大家！
海馬仔停課以來，我哋每日都有做練習，keep住學習！之前返工都跟唔到好多佢嘅學習進度，這個也是媽媽我唔返工之後希望做嘅事件之一

#每日schedule
中文認字 》英文字母+Phonics 》數字 》Sensory / 專注力 / 普通話
中間會有茶點時間和遊戲時間，令每日早上都似返學! 二來也減少佢想睇電視的想法


講返正題...今次在 博客來 訂了好多學習好物，落單俾錢到送貨只係5天，就由台灣直送到家  超方便超高速！


最近仲有網上書展5折起
3/1前結帳滿$1200送$100
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—————買咗咩？—————



———特別推介以下幾款———
Super Wings ABC 認字卡
#幼兒認字好物
內含36張圖卡，每個字母一張，另加顏色卡
有Super Wings 公仔吸引好多
大小階英文字母清晰也夠大
係硬圖卡，更耐用
https://www.books.com.tw/products/0010705505




Dobble 嗒寶數與形
#好玩桌遊
多個玩法
訓練小朋友的專注力、反應力
以有趣遊戲方式與幼兒一起認數字及圖案
細細盒，好輕巧，方便攜帶外出四處玩
https://www.books.com.tw/products/N000809003?loc=M_0017_024



創意手提識字卡
#認字好幫手
有中文認字卡、數學認字卡⋯
好喜歡佢一面係圖案、一面係字
可以先睇圖再認字
字夠大‼ 好怕有些字卡大但字細，阿媽我都睇唔到



連線、數數字練習簿
只係$15-20蚊/本  CP值高!!
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今次買的都是認字卡為多，因為最近都在教海馬仔認字，而且成效也不錯，卡也可以用上幾年都幾抵用！  剛剛又入了幾份玩具，遲D再分享~


#博客來 #幼兒教育 #認字 #識字 #媽媽的新目標 #教好這個仔 #做全職真係好攰 #一日對住四面牆 #心靈強大好重要 #網購 #解鬱悶

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2020年2月20日 星期四

[海馬仔飲食] 蕃茄薯仔紅蘿蔔魚湯
今次分享的是大小朋友都愛飲的湯「蕃茄薯仔紅蘿蔔魚湯」，魚湯~ 酸酸甜甜，健脾開胃!


 


食譜  第70回

紅衫魚 3條

紅蘿蔔 1條
薯仔 1個 
蕃茄 3個
腰果 10粒
瑤柱 2粒
薑 2小塊（1塊煎魚、1塊煲湯）



1.魚洗淨及劏好，熱鑊用油爆香薑片，放魚煎至底面金黃色，放入煲湯魚袋備用
2.紅蘿蔔、薯仔去皮切件備用
3.蕃茄一開四件備用; 薑去皮切片
3.滾水10-12碗，加入所有材料煲1.5-2小時
4.按自己喜好加入適量嘅鹽調味即可




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70回▶️  蘋果海底椰無花果瘦肉湯

69回▶️ 佛手瓜紅蘿蔔粟米腰果湯

68回▶️ 大蒜南瓜粟米魚湯

精選湯水▶️ 魚翅瓜栗子川貝湯

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2020年2月14日 星期五

[海馬仔飲食] 玫瑰花手撕麵包
Happy Valentine’s Day   比 海馬爸爸 & 海馬仔 








食譜 第72回

材料
(麵包)
無鹽牛油 20g
糖 25g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶 135g
高筋麵粉 200g

(麵包面)
高筋麵粉
蛋液



做法
1.將以上(麵包)材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
2.將麵糰取出，分9等份；每個麵糰搓圓，將收口位收在包底。放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有適量空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時
3.每3個麵糰為一組；每個麵糰壓平至直徑約10cm，再疊起來，面麵糰疊底麵糰一半，之後捲起來
4.捲起之麵糰切成兩半，花型已初成，再輕輕打開少少花瓣麵糰，放入舖好牛油紙的買烤盤內發酵多30分鐘 （共有6朵花放在盤內）



6.預熱焗爐，於包面灑上高筋麵粉裝飾，以190度焗10分鐘
7.在包面掃上蛋液，再焗多15分鐘








71回▶️ 雙色芝士大蒜包

67回▶️ 墨西哥cute cute手撕包

66回▶️ 可愛小熊手撕包

65回▶️ 朱古力軟心包

63回▶️ 牛奶軟包




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2020年2月11日 星期二

[海馬仔飲食] 雙色芝士大蒜包
在家其中一個最enjoy嘅 me time就係整嘢食! 前日就第一次整咗 #鹹包「雙色芝士大蒜包」 焗嘅時候已經超強蒜蓉香，焗好後食落啖啖過足蒜蓉癮，但包面又香芝士味! 好重口味



食譜 第71回

材料
(麵包)
無鹽牛油 20g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶 120g
高筋麵粉 160g

(蒜蓉餡) 
無鹽牛油 40g （室溫放軟）
蒜蓉 半個
橄欖油 3湯匙

(麵包面)
車打芝士、Mozzarella 芝士
蛋液



做法
1.將以上(麵包)材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
2.將麵糰取出，分4等份；每個麵糰搓圓，將收口位收在包底。放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有適量空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時
3.蒜蓉餡：蒜蓉切細粒後用攪拌機攪成蓉，之後倒入無鹽牛油及加入橄欖油攪拌均勻備用
4.發酵後的麵糰壓平至大約20cm長闊，搽上蒜蓉餡，之後當腸粉般慢慢卷起來，最後餘1/4尾剪開幾份收口



5.麵糰再發酵多30分鐘
6.預熱焗爐，入爐前在包面加上芝士，份量按個人喜好而定，以190度焗10分鐘
7.在包面掃上蛋液，再焗多10分鐘即可





67回▶️ 墨西哥cute cute手撕包

66回▶️ 可愛小熊手撕包

65回▶️ 朱古力軟心包

63回▶️ 牛奶軟包

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