好耐無開機啦! 星期日在家是cooking day，早上起身就整包包! 本身諗住去野餐食，最後只係去咗公園玩一陣..haha...講返「牛奶軟包」，我無力手搓，靠麵包機幫手搓麵糰，之後在和暖的太陽下發酵，出爐時好香喔～～第一時間我的首席「試食員」已來問我攞食。軟包點湯～開心light lunch ^^
食譜 第63回
材料
無鹽牛油 25g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
日本牛乳 180g
高筋麵粉 250g
做法
1.將以上材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
2.將麵糰取出，分16份，大約30-32g一個小波波
3.將波波搓圓，將收口位收在包底
4.放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有約2cm的空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時
5.在發酵後的麵糰上灑少許高筋麵粉
6.預熱焗爐，以180度焗12分鐘即可
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