海馬仔成長日記

2020年4月4日星期六

超juicy豬扒 - 好易成功嘅大餐!

最近無咩事都無出街，同朋友間多了一個話題就係買咩餸好？因為要食幾日先再落街補給，依家蝸居雪櫃真係「常滿」，入貨真係要好精明，食材要煮俾海馬仔食又得（健康啲），煮俾爸爸食（多款式）又得，仲要最好食得唔太差，讓心情都好啲!

今日就用這包「豚肉骨扒」做了兩道主菜
- 一款就係俾海馬仔嘅鮮茄豬扒焗意粉
- 另一款係爸爸同我嘅豚肉骨扒配雙色薯蓉

豚肉骨扒處理好簡單，清潔乾淨落醃料醃一陣，落鑊煎香兩邊，入焗爐焗15-18分鐘就搞掂，最正係這款扒肉質鮮嫩，焗完多汁又淋！焗緊扒嘅時間最啱就係煮薯蓉!

豬扒平時我好怕煮，因為好多時處理唔好，煮出來會好乾巴巴，但這款來自澳洲嘅 KR Castlemaine - Pork King Rib Cutlet法式特級切片豚肉骨扒，#厚身得來焗完一啲都唔乾仲keep到好juicy! 好似海馬仔唔多喜歡趙肉都like wor!

KR Castlemaine 的豬肉用天然的穀物飼養，無添加生長激素、無麩質，所以生產出來嘅豬肉都肉汁豐富、肉質嫩滑!

這場疫情睇嚟都仲有段時間先見到曙光，入定凍肉在家看門口都係必需嘅，我依家都會放定2-3款肉類在冰箱，可以每日mix and match！同埋依家買嘢最好有得送貨，去少一次街就去少一次！

這包豚肉骨扒就在 BUTCHER.HK 買嘅，原來所有大型超級市場見到嘅肉，好似 S-Pure、Coleman、Tyson、Meyer 都係喺BUTCHER.HK攞貨。依家上佢哋網原箱買，就可以直送到家！好似這款優質豬肉一箱6包，同屋企人/鄰居一齊買share 2-3包就最啱啦！

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有效期至 2020年5月31日

羊 English Organic Lamb | Welsh Lamb

豬 KR Castlemaine | MOE | S-Pure

牛 Meyer

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2020年4月4日星期六