海馬仔成長日記

[海馬仔飲食] 焗香蕉蛋糕 （BB版）

媽媽最近愛烹煮新下午茶 分享分享～

低筋麵粉 50g
蛋 2隻
糖 15g
香蕉 3/4 隻
油 3茶匙 (建議用無鹽牛油）

1）將油加熱，放入已過篩的麵粉

2）輕輕攪拌，分兩次加入蛋黃
3）將香蕉蓉分三次加入成香蕉糊

4）蛋白打起，分三次加入糖，打至企身

5）輕輕將蛋白加入香蕉糊攪拌好
6）最後放入模具，焗12分鐘即可

做好的蛋糕可食2日，食唔哂放雪櫃，第2日再焗都可以

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