海馬仔成長日記

2020年12月12日星期六

[海馬仔大廚] 雙色Pizza

依家星期日都留在家多，我與海馬仔就整Pizza，佢唔係第一次整，所以都好清楚知道「廚房嘅規矩」☝
#聽媽媽指示 #洗手 #不偷食 #慢慢做

今次我哋整咗「雙色Pizza」
一半係 #夏威夷風味 - 菠蘿、蕃茄、大蝦
一半係 #千島海鮮 - 帶子、蜆、蟹柳

自己整Pizza 最好就係可以控制食料、用料，我哋就用 #百益嘅欖欖油整餅底，#意式乾番茄香草醬做夏威夷風味的醬底，#意式香草醬調味千島海鮮的材料，焗完出來超yummy!

百益嚴選意大利優質食材
橄欖油 - 選用頂級橄欖並新鮮壓搾，成份天然，聞落清香，煎炸炒蒸都啱用

意式乾番茄醬和香草醬均無添加防腐劑、無味精、無人造色素~ 食得健康！

雙色Pizza 做法

(餅底)
糖 10g
鹽 2g
酵母 3g
水 120g
中筋麵粉 200g
橄欖油 10g

(Pizza 面)
一半
意式乾蕃茄醬適量
蕃茄粒半個
菠蘿 2片
大蝦 3隻

一半
千島醬適量
蜆 15-20隻
帶子 5-6粒
蟹柳 1條
香草醬適量（拌材料用）

面芝士：Mozzarella Cheese

1.將以上(餅底)材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
2.將麵糰取出搓圓，將收口位收在包底休息10分鐘
3.麵糰搓圓壓平成圓形至大約9‘
4.在麵糰上放上材料: 一半塗上一層蕃茄醬，而另一半塗上一層千島醬，之後隨意舖上材料，最後舖上芝士(最好可蓋上大部份材料)
5.預熱焗爐至180度，入爐焗15分鐘即可

Enjoy~~