曲奇真係可以好多變化和款式，除咗我常整嘅單一味道曲奇，這款「漩渦曲奇」整出來都好靚、好治癒！ 加上係朱古力混原味，一啖食落雙重味道 ^^
食譜 第79回
材料
低筋麵粉 200g
無鹽牛油 90g
糖粉 80g
雞蛋液 35g
可可粉 6g
做法
1.無鹽牛油室溫放軟，加入糖粉用打蛋器打至奶白色
2.分2-3次加入雞蛋液攪拌均勻
3.分2-3次加入已過篩的低筋麵粉攪拌均勻成麵糰
4.將麵糰分成2份，一份用保鮮紙包起 （原味）；另一份加可可粉攪拌均勻後以保鮮紙包起 （朱古力味）；2份麵糰同放雪櫃30分鐘左右
5.將麵糰分成2-3g 的小麵糰
6.每款顏色各取3粒搓成圓波波，顏色相間放6粒圍成圓圈
7.用手指將麵糰推向中間直至每粒緊貼在一起，再用手掌心搓圓即成 （要一氣呵成向同一方向搓圓）
8.焗爐預熱至180度，焗15分鐘；再以200度焗多3-4分鐘即可。最後放在焗爐焗多5分鐘先出爐
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